关于我们

观云白酒,诞生于名酒之乡江苏双沟,前身是创立于雍正十年的涌源酒坊。

得天独厚的自然条件,与累世传承的酿酒技艺,成为观云白酒的优良基因。

今天,观云接续传承,将风味融入科技与艺术,创新酒体与饮用体验,始于感知,精研感官,赏味感受。

好产地 出好酒

江苏双沟,有东西两条大沟,地势四周高、中间低,是一个微型盆地。保温保湿,光照充足,非常有利于霉菌、酵母菌等各类菌种菌群的发酵、活化、增酯、提香,1800万年前就有醉猿的传说,数百年来酿酒从未中断,养成了富有生机的酿酒环境,名酒辈出。

老酒坊 新掌门

观云前身是创立于雍正十年的涌源酒坊,曾在1910年清政府南洋劝业会上摘得金牌,是双沟镇酿酒技艺的集大成者。

新一代掌门人出生于1990年,是一个典型的技术派,曾经获得信息学奥赛和机器人竞赛四项国家级大奖,并在英特尔担任高级工程师。同时,他还有另外一个身份:国家著名酿酒大师李克明先生的弟子,国家一级品酒师。

2015年回到双沟继承祖业,创立观云品牌。

结合技术与创意的要素禀赋,观云迅速成长为中国白酒新锐品牌,并于2018年斩获布鲁塞尔烈酒大赛两枚金奖,成为“一带一路”驻华大使新春晚宴指定用酒,并为湖畔大学、时尚集团、《流浪地球》、戛纳国际创意节等伙伴所青睐,成为官方合作白酒品牌。

新白酒 新样貌

2015年,观云以标志性的透明方瓶面世,简约挺拔的外形,清澈凛冽的酒体,从内而外,焕然一新。

从拿到盒子的那一刻起,体验已经开始。

为实现轻巧的开盒方式,观云启用顶级3C的产品供应链,盒子提盖自动下落,非破坏式开启,省力安全。观云远涉捷克,首次在白酒上使用进口水晶瓶塞,使用德国密封技术,密封不漏酒,保持透氧率,酒体有活性,缓慢陈化。轻推开瓶,声音清脆,省力而有仪式感。

新技术 新口感

中国白酒已有数百年历史,随着生活习惯的变迁,新世代人群更加注重白酒的饮用感。无论香气,口感,回味或者饮后感,都应该更加符合健康、舒适、轻饮、口味多的需求。 观云精研技术,创新研发不锈钢罐发酵、多轮带酒、大勾调等工艺,广泛使用了单粮浓香、多粮浓香等多种风格白酒进行平衡调配。酒体呈现“好口入、不卡喉、酒气轻、醒酒快”的独特口感。平衡的酸酯比例可以有效降低上头率,可以连续干杯。

好白酒 好朋友 多多益善

新时代的白酒品牌拥有的合作伙伴,是影响力最直观的体现。

白酒作为传统行业,必须运用跨界思维发掘联合品牌资源,充分连接有更高价值的新世代消费者,才会获得跨行业的影响力。

观云凭借强悍的技术与创意能力,与《妖猫传》、《流浪地球》等热门影视IP联名,并为创业邦、广告门、央视经济栏目、巨人集团、新长江视野集团等众多组织机构提供定制服务。同时,观云深度联合占豪、军武,推出深度合作产品,成为时政军事圈第一热门白酒品牌。

观云正在被越来越多的组织认可,而这,仅仅是个开始。

发现白酒之美的使命

传统产业需要系统性的继承,也需要突破性的创新。任何一个产业都有成败起落,任何一个行业都有峥嵘坎坷。

中国白酒正处在产业创新的时代。逆水行舟,不进则退。在顺应产业趋势的前提下,创造行业变化,是每一个新兴品牌和每一个行业伙伴共同的任务。

观云不仅继承中国白酒文化、酿造过程中的传统技艺,也在持续不断的使用现代技术将它推延至全新的产品形态。

深入中国文化特征而且富有现代设计美感的观云,正在获得越来越多的国际荣誉和市场认可和信任,并与商业合作伙伴一起,创造新的中国白酒文化体验和消费潮流。

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