观云52°历经丰饶，归于纯粹。
越多人所期望的事情，
就越容易发生。
滋味丰厚的那一类食物，始终备受偏爱。复杂而极富变化的香与味，被害怕单调的人奉若至宝。 对于饮者而言，追求的并不仅仅是血脉微张的冲击，酒的味道也被严格考量。 要让鼻子和舌头沉浸到酒的秘密花园里，馥郁芬芳，参差绽放。 他们期盼能喝到这样的酒，不论是白兰地威士忌，或是，白酒。 承载着众多粉丝和用户的期待与催促，历经一年半的时间，我们终于交付了这款作品：观云52°。
这味道繁复多元，厚积薄发，
依次在舌尖绽放华彩，如次第花开。
外观：无色透明。
闻香：熟芒果、桃子、菠萝、青柠皮与橙子酱的芳香袭人，伴有水果硬糖、热带水果的甜香和曲的气息，点缀有明显的谷物、炒糖色的焦香。杯醒片刻，陈年风味愈发突出，以乌梅干、泥土、药草、大漆、油漆与烟熏豆制品的嗅香呈现。
尝味：重度酒体。酒力刚猛，灼热感强烈。入口甘甜，有中高度酸味及苦韵平衡，回甘持久。
100%的味道，掌握在2%手中。
白酒中呈香呈味的微量成分，包括酸、酯、醛、醇四大类。在白酒中仅占2%，但却直接决定白酒的香与味。
这些物质，来源于酿造的原料和酿造过程。高粱、小麦、大米，众多的谷物原料，在微生物的催化下，经历制曲、蒸煮、入窖、上甑、摘酒、陈年、勾调，最后变成清澈芬芳的酒。
酿造的每一个环节，都会影响酒的味道，所有细微处，都是用心处。
收获美好的代价，是不计报酬的付出。
16摄氏度低温入窖，将发酵时间延长至80天，以损失出酒率为代价，换得更多的风味物质。
复杂的风味物质，必须由掌门的调酒师，反复配比，细致入微，才能让香气与口感有秩序地、均衡地出现。
多而有序之上，是最难的一步。
必须用五年的年份老酒作为骨架主体，再用更稀缺的调味酒与之协调，才能用纯净一致的秉性，统领所有味道。
这个过程，漫长而艰难。正如同你，经过故事的洗礼，受到世间的锤炼。
最终，留在心底的并不是过往的烟尘，而是圆融无碍的练达。如这杯酒，历经丰饶，归于纯粹。
酿造的过程已经结束，设计的旅程刚刚开始。
这样一杯酒，应该有衬得上的设计为它包装。
用什么样的颜色，去承载52°的清澈与厚重？经历了三个月的寻找之后，我们得到了答案：南极附近冰川水域的蓝。
如果说，每个人的人生就像深海一样，我们希望，你徜徉的海洋可以更加纯净。
有人称观云是白酒行业的设计公司，我们不讳言自己的设计能力和疯狂的想象力，而这一切，都是为了传达内外的一致性。
关于设计的事，我们做成了一个手册放在盒子里。希望在你打开包装时，记得我们的设计师，就是在这样为你考虑问题。
空气阻尼
天鹅绒般的触感，
盒盖以每秒1mm的速度匀速下降。
轻薄纸托
一体成型的纸托，
去除繁琐的装饰，轻盈而坚固。
天然软木
葡萄牙进口木塞，
在树上生长九年收割，封存美好的味道。
艺术品
直白，坦荡，清晰，
这是设计的语言，也是酒的语言。
所有的结果，
就是过程的总和。
这是从未出现过的52度，这是出人意料的52度；这是如同交响乐般的52度，这是如泼墨山水般的52度；这是五谷所生的52度，这是造化所成的52度。
这是出游万里，归来仍是少年的52度。
产品参数
| 品名: 观云浓香型白酒 | 净含量: 500ml | 酒精度: 52%vol |
| 香型: 浓香型 | 原料: 水、高粱、糯米、大米、玉米、小麦 | 执行标准: GB/T10781.1-2006（优级） |
| 生产商: 泗洪双沟制酒厂 | 地址: 江苏省泗洪县双沟镇开发区 | 生产许可证号: SC11532132400269 |
| 委托商: 北京观云科技有限公司 | 食品流通许可证号: SP1101051410309667 | 酒类流通备案登记号: 110005204730 |
国家白酒产品质量监督检验中心－检验报告
| 检验项目 | 单位 | 技术要求 | 检验结果 | 单项评价 |
|---|---|---|---|---|
| 酒精度 | %vol | 52.0±1.0 | 52.1 | 合格 |
| 总酸 | g/L | ≥0.40 | 1.97 | 合格 |
| 总酯 | g/L | ≥2.00 | 3.46 | 合格 |
| 己酸乙酯 | g/L | 1.20-2.80 | 2.13 | 合格 |
| 固形物 | g/L | ≤0.40 | 0.10 | 合格 |
| 甲醇 | g/L | ≤0.6 | 0.1 | 合格 |
| 铅 | mg/kg | ≤0.5 | 未检出 | 合格 |
| 检验依据 | GB 2757-2012 《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配置酒》、GB 2762-2012 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB/T10781.1-2006《浓香型白酒》 | |||
| 检验结论 | 经送样检验，所检项目符合GB 2757-2012 《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配置酒》、GB 2762-2012 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB/T10781.1-2006《浓香型白酒》标准。 | |||
| 检测报告 | 下载检测报告 | |||
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